科学家解释为何“睡得越少吃得越多”

人们一直非常热衷于讨论到底什么因素可以影响机体对食物的摄入，近日一项刊登于国际杂志Journal of Health Psychology上的研究论文中，来自内布拉斯加林肯大学的研究者通过研究揭示，睡眠的干扰或许是促成机体食物过量摄取的一个因子，而且睡眠感染会引发成年个体和儿童出现慢性的健康损伤。

在提及食物和饮食的相关文章中，作者都会揭示糟糕的睡眠如何影响个人的饮食习惯和行为，睡眠不良影响着全球数百万人的健康，尽管大家都知道糟糕的睡眠会影响机体进行日常工作的能力，但没有人知道为何睡眠受到干扰会影响我们对食物的选择和摄入。

研究者Timothy D Nelson博士表示，目前公认食物摄入和许多慢性健康疾病相关，比如肥胖、糖尿病和心脏疾病等；饮食通常是抑制个体患慢性健康疾病疗法的一个重要靶点，而揭示睡眠模式干扰增加个体饮食摄入的机制对于开发有效预防也干预个体慢性健康疾病的策略则非常关键。

食物的摄入往往是由生物、情绪、认知和环境因子所驱动的，尽管饮食对于开发和食物摄入相关的健康疾病的疗法直接相关，但研究者还需要进一步研究睡眠如何影响这些因子；研究者表示，这些机制或许会被睡眠模式严重改变及影响，比如在经历了一个糟糕的夜晚睡眠后，由激素控制的食欲就会受到影响，情绪压力就会增加，个体就会摄入更多的食物来弥补机体能量的缺失，所有这些都会影响我们在白天摄入食物的量。

健康心理学家应该注意睡眠和饮食之间的关联，而且睡眠应当被积极地考虑用于改变个体的饮食行为。最后研究者David Marks说道，本文研究对于利用饮食干预疗法治疗的健康状况具有一定的指示意义，同时我们还需要进行更多的研究来发现食物摄入背后隐藏的机制，本文研究非常重要，如果我们遭遇了睡眠缺失，那么我们或许会进行更多的健康考虑来关注自己摄入的饮食的质量和数量。