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一种乳酸菌有助减轻痛风

2015-06-29 02:53
来源:科技日报   作者:

痛风是由于食物中含有的嘌呤在人体内变为尿酸,蓄积在关节等部位而引起的剧烈疼痛。日本一项最新研究显示,特定的乳酸菌能够对嘌呤产生作用,遏制血清尿酸浓度上升。

嘌呤是人体运转必需的物质,海鲜、肉类和啤酒中嘌呤含量较高。摄入大量嘌呤后,人体血清尿酸值会提高,容易出现痛风和高尿酸血症。

东京女子医科大学研究人员将接受治疗的25名痛风和高尿酸血症患者分为两组,一组每天两次饮用含有乳酸菌PA-3菌株的酸奶,每次100克,持续8周。另一组作为对照组,不饮用这种酸奶。对比发现,这种乳酸菌对尿酸浓度的遏制效果非常明显。

研究人员指出,这是由于乳酸菌PA-3菌株会分解并吸收嘌呤,使其难以被人体直接吸收,由于嘌呤减少,尿酸浓度也得到遏制。在培养皿中进行实验时,研究人员也确认这种乳酸菌能够将嘌呤吸收到菌体内。

领导这项研究的东京女子医科大学教授山中寿说,虽然不能完全代替药物,但是利用乳酸菌PA-3菌株有望开发出防治痛风的新方法,从而解除饮食限制。



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